Sinonimi: Francavilla.
Principali caratteri ampelografici
Apice del germoglio: apice verde-biancastro o verde-giallognolo, chiaro con orlo carminato con asse poco peloso (quasi glabro), espanso, vellutato.
L’asse del germoglio presenta una parte dorsale verde con macchie rosse in corrispondenza dei nodi, in alcuni germogli leggere striature anche sugli internodi.
Foglia adulta: grande, di forma orbicolare, intera o trilobata; seno peziolare chiuso con bordi sovrapposti; seni laterali superiori ad U od anche a V; lobi piegati a gronda; angolo alla sommità dei lobi terminali acuto. Lembo piegato a gronda con superficie liscia. Pagina superiore verde bottiglia, glabra, opaca. Pagina inferiore verde chiaro, lembo vellutato; nervature di 1° e 2° ordine sporgenti, setolose, rosse alla base; denti molto pronunziati, irregolari, a margini convessi, a base larga.
Grappolo maturo: di media grandezza; aspetto serrato; forma semplice, raramente composta; peduncolo visibile, semilegnoso, grosso; graspo verde chiaro.
Acino: medio (14-15 mm); forma sferoide; sezione trasversale regolare; colore verde-biancastro; buccia pruinosa, di medio spessore, ruvida, consistente; ombelico persistente, infossato; polpa succosa, sapore asprigno; dolce ad avanzata maturità; succo incolore; pedicello corto, di color verde chiaro; separazione del pedicello dall’acino: difficile; cercine evidente, di color verde; pennello corto di color verde chiaro.
Fenologia e caratteristiche tecnologiche
Germogliamento: dal 4 al 12 aprile. Epoca precoce-media.
Fioritura: dal 21 maggio al 1° giugno. Media-precoce.
Invaiatura: dal 10 al 22 agosto. Media.
Maturazione dell’uva: dal 16 al 30 settembre. Media.
Il vitigno, caratterizzato da una buona vigoria e produzione elevata (4-5 kg per pianta allevata a controspalliera con sesto di 2,5 x 1m).
| Fertilità reale | 1,2 grappoli/germoglio | Larghezza grappolo | 11 cm |
| Produzione per ceppo | 4-5 Kg | N° acini per grappolo | 288 |
| Peso medio grappolo | 300 g | Peso dell’acino | 2,6-3 g |
| Lunghezza grappolo | 15-16 cm | Peso del rachide | 13 g |
la maturazione ricade tra la seconda e l’ultima decade di settembre.
Caratteristiche del vino
Per la vinificazione. Si ottiene un buon vino bianco da pasto di gradazione non molto alta.
Alcool: 11-12 % Vol.;
Acidità totale: 4,5-6,5 g/l;
pH: 3,25-3,45.
IProViSP 